도쿄 고급 요정풍 식당 Menosou ~ 부담없이 즐길 수 있는 도쿄 맛집

Menosou

카구라 자카의 고급 요정의 맛을 부담없이 점심. 적어도 앞으로 한 개 새우 침소 먹고 싶어요.

카구라 자카 위를 향해 혼다 골목 입구를지나 다음 오른쪽에 나타나는 좁은 골목길을 들어간 곳에있는 작은 요리 집입니다. 명물 인 새우 침소가 먹어보고 싶어서 계속 BM했던 가게이지만, 점포 수선을 위해 2 월 한 달 휴업. 3 월 1 일부터 야간 영업 3 월 4 일부터 점심 영업을 재개 된 것으로 알고 물어 보았습니다. 

입점 한 것은 낮 12시 30 분 지나서. 내부는 6 석의 카운터와 안쪽 별실 테이블 둘 아담한 구조입니다. 먼저 온 손님은 개인 실에 세트뿐. 아무도없는 카운터 좌석 하나에 도착했습니다. 눈앞에서는 40 앞으로 조준 것이 서경 절임 은색이다 알을 처리해 있습니다. 두 세대의 분입니까? 그 오른쪽 안쪽의 공간에 수석의 초대 가게 주인. 새우 침소 튀기는는 초대의 역할 같습니다. 

주문한 새우新所선 세금 포함 1650 엔. 가게의 HP는 1800 엔이되어있었습니다 만, 지금은 왜이 가격 것 같습니다. 먼저 온 손님의 주문을 치우는 시간을 포함하여 10 분 정도로 우선은 다들의 서경 구이, 두께 구이 계란, 김치 탄 접시와 작은 그릇 (큰 보자기 치어), 밥, 큼직한 그릇에 들어간 된장국이 도착 습니다. 이 서경 구이가 좋은 완전한 집중 훈련 상태로 맛있다. 

가능하면 더 큰 것이 먹고 싶은 곳입니다. 서경 구이로 밥을 먹고있는 곳에 학수 고대 갓 튀긴 새우 침소가 도착했다. 한 개가 탁구 공 정도의 크기의 것이 두 가지로 하나는 새우 침소 만, 다른 하나는 표고 버섯의 우산 붙인 상태에서 튀겨 있습니다. 놀란 것은 소스 그릇이 첨부되어 있었다. 헤에 ~ 그렇게합니까. 취향에 소금으로도 부디 것이 었습니다. 

우선 아무것도 붙이지 않고 먹어보고 있습니다. 새우의 맛이 입안에 퍼져 지금은 맛있다. 가볍게 한 식감도 좋다고 생각합니다. 다음 소금으로. 이것은 좋다. 마지막으로 소스도 시도했다. 맞지 않아서는 않지만, 자신은 그대로거나 소금을 좋아 일까. 안돼! 시도하는 동안 먹은 버렸다. 적어도 후 하나 더 필요하다고 절실히 생각했습니다. 

가게를 뒤로 한 후에 사용하려는 생각 눈길乃惣에서 그 그는 보면 걸린 것은 이즈미 쿄카의 소설 '위안부 족보」에 나오는 생선 가게의 이름. 지금은 여기에 초대 가게 주인의 오빠가 당하고있는 카구라 자카의 전통 요정 "うを徳'가 그 모델로, 차남의 주인이 독립적으로이 가게를 시작할 때 그 이름을 사용한 대요. 그렇군요. 

카구라 자카의 전통 고급 요정라고하면 문턱 높고, 갔다해도 좀 더 쉴 수없는 느낌입니다 만, 그 요정의 흐름을 이어받은 맛을 부담없이 점심으로 먹을 수있는 것은있을 수없는 것입니다. 다만 끈질긴 듯하지만 새우 침소는 최소한 세 개는 먹고 싶네요.

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